Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Кожаные ремни онлайн

Торгую ремнями практически всю жизнь, сам не делаю. У меня розничные точки с отличным выбором, я знаю текущий ассортимент ремней у наших производителей, у некоторых могу заказать почти любой ремень, если уж кому-то нужен какой-то совсем эксклюзивный. Розничные цены у меня находятся в нижнем диапазоне среднерыночной цены. Но для читателей ЖЖ я отправляю товар по России с такими скидками, что человек может купить ремень классом выше своих доходов. Плюс моя помощь в выборе лучшего для вас варианта - онлайн-консультации по вайберу-вацапу +7(927)103 03 08. Есть инстаграм @belttime

Мои магазинчики сегодня закрыты на карантин, я остался без дохода. Так что ваши заказы меня крайне выручают. В апреле я отправил по России и по Саратову товара на 27 тысяч по заниженным ценам, все клиенты остались довольны.

Ниже буду выкладывать коллажи ремней, в комментариях могу ответить на любые вопросы. У меня есть также кошельки, правда выбор скромный, есть зонты, платки-палантины, подтяжки, носки. Их также можно заказать.




Это ремни шириной 35 мм.Collapse )
promo historian30h december 18, 2016 09:00 17
Buy for 30 tokens
***
...

Насчет батата нас обманывали

В наш "Магнит" привезли батат. Сначала я подумал, что это красный картофель, однако концы у плода были явно заостренные, поэтому я понял, что это нечто другое. Оказалось, батат. В книгах я про него читал, мол, сладкий картофель. Цена дорогая - 160 руб за кг, но я взял три штуки, чтобы дети попробовали.

Сварил пюре на воде.

Вообщем, врали нам про него в книгах. Никакой это не сладкий картофель. Это на 75% морковка и на 25% картошка))) Можно даже сырым кушать, как морковку. Кстати, 70-80% мирового производства на сегодня - в Китае.

(no subject)

Нет, ну это смешно, считать грузин небезнадежными из-за грузинского соуса. Они дали человечеству Сталина, теперь могут тыщу лет ничего не делать)))

Работа для школьника в облцентре

Этим летом пришлось понаблюдать, как обстоит дело в нашем городе с работой для школьников.

С одной стороны, сын закончил 10 класс и я предложил ему прокачать свои жизненные навыки в подработке летом. Надавил, иначе его от WOT не оторвать. Ему 17 лет, в танчики, конечно, он тащит раза в два лучше меня и лучше 95% игроков рандома, но больше пока его в жизни ничего не интересует.

На выбор школьнику предлагают такие варианты, как курьер, промоутер, колл-центры, дворник, официант-помощник официанта... ну и все собственно. Я объяснил, что в молодом возрасте не имеет смысла хвататься за работу, которая не развивает, а поэтому предложил попробовать себя в качестве официанта. Ресторан объединяет в себе производство, торговлю и сферу услуг, молодой человек знакомится с работой всех этих сфер плюс приобретает навыки работы в коллективе и навыки общения с совершенно различными клиентами.

Сын прошел по моему совету по прогулочной зоне Саратова, но ... не заметил ни одного ресторана. После телефонного разговора со мной нашел таки крупный ресторан, да еще с отделом кадров. Сказали, что до 18 лет официантом не возьмут, но помощником официанта можно. Работа с 9 утра до последнего клиента, оплата 800 руб плюс питание плюс развоз домой ночью. Отправили в другой ресторан сети. Сын опять-таки по неопытности сначала не застал там директора, затем до нее пару раз не дозвонился и решил, что его не взяли, успокоился.

Пришлось помогать. Вдвоем прогулялись по той же пешеходной зоне. Оказалось, что там не менее двух десятков крупных ресторанов, которые нас бы устроили. Заходил сын без меня, везде отказали, главным образом потому, что нет 18 лет. Тут я приуныл, честно говоря. Решил позвонить по объявлениям с авито. В итоге попал в тот самый отдел кадров, где сам сын и был. Оказалось, что его ждут, зря он успокоился. В итоге он устроился.

В ресторане сын работал с двумя администраторами. Одну он устроил и директор уже сказал, чтобы сын официально оформлялся. Но вот со второй отношения не сложились. В итоге директор с ней спорить не стала и юношу сократили через пару недель. Положенный заработок выплатили. В отделе кадров сыну дали такую оценку: мальчик исполнительный, старательный, руки пока неловкие, но это у всех школьников так в первое время. Насколько я понял, администратор выдавила моего сына для того, чтобы принять на его места знакомого. Тому 15 лет всего, кстати.

В целом я посчитал опыт для сына нормальным, посмотрел, как работает общепит, приобрел опыт общения с начальством. То, что опыт оказался неудачным, даже более реалистично.

Одновременно пришлось наблюдать за работой школьников в кофейне "кофе на вынос", расположенной по соседству. Человек я общительный, стараюсь молодежь просвещать, помогать советами. Поэтому я достаточно близко познакомился с полутора десятком школьниц, которые в этой кофейне менялись каждую неделю. Текучка кадров имела причиной желание хозяина сэкономить на зарплате. Крайне низкая ставка: 500 рублей плюс % за 15-часовой рабочий день. Плюс система штрафов, которая даже заработанные крохи уполовинивала. Я учил подростков, что при капитализме надо отстаивать свои права и никогда не соглашаться на подобные кабальные условия, но школьников в городе нигде не брали и они оказывались в этой кофейне.

Вывод делать не буду.

О сериале "Шифр"

Смотрю новый сериал «Шифр», детектив, относящийся к СССР 1956 года. 

Я любитель кино о 1930-х-1950-х гг., хотя, конечно, современный кинематограф не способен честно воссоздать ту эпоху и те отношения в обществе. 

Сериал «Шифр» понравился нетривиальной интригой, игрой актеров, отсутствием прямой антисоветчины и неплохим воссозданием материальной и бытовой стороны времени. Хотя, вещи все в кадре антиквариат, видно, что им по 60-70 лет. Но вещи тогда были новые! Дома были новые и регулярно штукатурились! Почему, если я смотрю американский сериал про 1950-е гг., там в кадр не бросаются старые вещи и старые обшарпанные дома? Почему там создают атмосферу прошлого адекватно?

Но вот диалоги в большинстве своем — лютый фантастический треш, коробят то и дело. Написаны сценаристом, которого всю жизнь все вокруг третировали и унижали. Банальные рабочие диалоги между начальником и подчиненным, между соседями, — ну просто нет ни одного адекватного. Они еще отчасти возможны в буржуазной России, но тогда ... Сценаристы просто не имеют ни малейшего представления о советском времени. 

На каждом шагу обращение «гражданин». Дебилы, тогда было принято обращение «товарищ»!

Богема накрывает на стол и с восторгом разворачивает кусок вареной колбасы! Дебилы, на праздничный стол даже в годы дефицита никто вареную колбасу бы не выложил, в обычной семье, а тут поэтическая тусовка. Сервилат выкладывали, буженину, окорок, причем никто глазки не строил, это были хотя дефицитные, но совершенно обычные всем известные продукты.

Секретарь обкома разрабатывает план организации нового отдела под свою жену. Дебилы, это наше время, тогда бы секретарь обкома на этом и закончил бы свою карьеру, ему даже мысль такая в голову не пришла бы!

Collapse )

Советский колбасный суррогат

Salame De Chocolate


"Советский Союз был отечеством иллюзий. Там почти все, кроме лагерных сроков, было ненастоящим или, как минимум, сомнительным. И где, чего ни хватишься, ничего нет. Это и бесило, разумеется, но это же, как всякая нехватка, провоцировало на изобретения, потому что природа не терпит пустоты.

Пожалуй, самым символическим продовольственным нарративом советской кухни можно назвать шоколадную колбасу. Предмет, одновременно замещающий недостаток настоящего шоколада и самой обыкновенной колбасы".

Это цитата из статейки Алексея Зимина в Коммерсанте, антисоветчика, конечно, подленького, но при этом напрочь тупенького.

Ну есть же Гугл, решил придумать что-то новенькое и креативное в антисоветизме, так погугли, дебил. Как можно было вообще подумать, что в СССР, чей народ приобщился к такого рода очень дорогим десертам (сливочное масо! натуральный шоколад!)гораздо позже европейских народов, могли опередить Запад в рецептах столь простого и очевидного десерта а-ля шоколад-масло-сахар-печенье?

Читаем:

"Шоколадный салями, сделанный в Португалии (Lusoestrela)
Шоколадная салями - это португальский и итальянский десерт из какао , сломанных печенья , масла , яиц и немного портового вина или рома . Десерт стал популярным во всей Европе и в других местах, часто теряя алкоголь как ингредиент на этом пути. [1] Одним из примеров такого эквивалентного блюда является литовская пустыня tinginys (литовский: ленивый), которая выражается в какао, сломанном печенье, сгущенном молоке и сливочном масле, а иногда и орехах, однако альтернативные рецепты существуют под одним и тем же названием блюда.

Шоколадная салями не является мясным продуктом. Апелляция « салями » проистекает из физического сходства. Как салями, шоколадная салями образуется как длинный цилиндр и нарезается на диски для служения. Эти диски - коричневая, шоколадная матрица (например, красное мясо салями), начиненная яркими кусочками печенья (например, белые пятна жира в салями). В Португалии их обычно изготавливают с использованием печенья Marie . [2] Некоторые сорта также содержат измельченные орехи, такие как миндаль или фундук, и могут иметь форму трюфелей .

В Греции шоколадная салями называется Мозаико. [3]

В Турции он называется Мозаичный торт (мазак мазак). [4]

В Румынии это называется куки-салями (salam de biscuiţi). [5]

В Уругвае он называется шоколадным саусисоном (salchichón de chocolate).

В Италии его также называют английскими салями (саламелльзе)" https://translate.google.ee/translate?hl=ru&sl=en&u=https://en.wikipedia.org/wiki/Chocolate_salami&prev=search

Человек и пища (эссе). Часть I

Отношение человека к пище на протяжении тысячелетней истории общества не менялось где-то до XIX века. Пища была дефицитом в самом простом смысле, в смысле калорий. Поэтому не всякий имел право на самую простую пищу, голод был вечным спутником беднейших и слабых членов общества даже в годы хорошего урожая. Общество не видело никакой проблемы в том, что дети переставали кормить стариков, а женщины с маленькими детьми выпрашивают куски хлеба. Всего сто лет назад в русской деревне целые семьи могли умереть от голода, и никто не мог заставить зажиточных односельчан поделиться с ними излишками.

Неудивительно, что при таком положении пища вкусная и редкая была предметом социального статуса. До Октябрьской революции это было повсеместно. Конечно, в средние века даже господствующие классы иногда познавали голод в многочисленных военных походах, в плену и в осадах, но в своих поместьях он кичились друг перед другом многочисленными сменами самых изысканных блюд. В городах историками описываются обжираловки, в ходе которых богатым подавали тазики для блевания. Срыгнув изысканные блюда, элита продолжала свой статусный пир. Приглашение участвовать в пире знати автоматически повышало статус человека, разделив трапезу, сотрапезники становились обязанными друг другу. Князь пировал вместе со своими воинами и они обязаны были умереть за его интересы.

В XIX веке впервые стало меняться отношение к питанию среди знати. Ученые и медики начали стучаться в кухни элиты и говорить о вреде бессистемного обжорства. Кто-то стал прислушиваться к их аргументам, взошли первые ростки более менее здорового питания. Развитие сельского хозяйства на Западе привело там к тому положению, что народ стал реже голодать и чаще употреблять более высококачественные продукты. В Российской империи при распространении самых простых знаний о здоровом питании среди знати, изменилось отношение передовых граждан к народному голоду. Открыто был поставлен вопрос о помощи голодающим, хотя эффективной системы помощи так и не появилось. В отличие от западных низов российское крестьянство продолжало питаться самыми грубыми и низкокачественными продуктами в крайне бедном ассортименте.

Мировая революция в отношении человека к пище началась с приходом большевиков к власти в России. Они сразу заявили, что любой самый бедный и беспомощный человек имеет право на пищу, и ввели жесткую продразверстку: если у тебя есть излишки хлеба, то ты обязан делиться им с голодающими. Это был шок для традиционного крестьянского менталитета тогда, и сегодня остается непонятным для целых слоев идеологического быдла.

Не сразу, на протяжение почти двух десятилетий большевики победили голод. Это создало почву для приближения народного грубого и низкокачественного питания к питанию элитарному. Фабрики-кухни и сталинский общепит, знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище» и санаторное питание для колхозников и рабочих, заниженные государственные цены на качественные продукты, развитие пищевой промышленности и резкое расширение ассортимента доступных народу продуктов, начали путь к оздоровлению народной пищи.

Апофеозом советской революции в питании стали 1960-е-1970-е гг., когда даже ранее элитарные продукты и блюда стали доступны по государственной цене любой уборщице, а просто сладкие, жирные, молочные, мясные продукты стали обыденным ассортиментом народного стола. При этом советская пищевая промышленность придерживалась норм традиционного качества продуктов, она не пошла или не успела пойти по пути химизации продуктов, их хранения и использования генной инженерии. Советские столовые по требованиям государства использовали только одобренные медиками рецепты и меню, что в сочетанием с просветительной работой ученых капитально сдвинуло народное питание в сторону здорового питания.

При всех своих достижениях советская революция в питании медленно изживала тысячелетнюю привычку статусности пищи. Чем выше было положение гражданина по социальной лестнице, тем проще ему было купить по низким государственным ценам какие-то деликатесы. Ассортимент пайков и ведомственных магазинов-распределителей сильно отличался. Сегодня эти различия в советских пайках сильно преувеличиваются антисоветской пропагандой, ее спекуляция заключается в том, что во все остальные времена и вплоть до сегодняшнего времени стол элиты отличался и отличается от стола рядовых граждан еще сильнее, чем в советское время. Не подают к столу олигарха даже местного масштаба окорочка от местной птицефабрики.

Статусность пищи сохранялась и в том, что дефицитными деликатесами могла наградить, могли отблагодарить, она сохранялась в таком явлении, как теневая торговля деликатесами и соответственно в особом статусе спекулянтов этими деликатесами.

Советская революция в питании не смогла победить и в установлении сознательного питания, когда человек понимает, что и как ему нужно есть, чтобы сохранить здоровье. Отчасти сыграла свою роль некоторая расслабленность граждан, т. к. советская пищевая промышленность подавала им на стол только качественные продукты. Отчасти советской революции просто не хватило времени для изменения пищевой ментальности поколений.

Продолжение следует...

Тоска по советским курам

Куры в советское время были достаточно тощими и жесткими, собственно как и положено настоящим курам с частного подворья, которые бегают, щиплют травку и хавают зерно. У меня рядом с домом птицефабрика была, некоторые соседи там работали и таскали домой творог, потому что в советское время кур для народа кормили блять свежим творогом! Не просрочкой, а свежим творогом с молкомбината! Бульон с тех кур был такой ароматный, что весь подъезд знал, где варится куриный суп! А если вы с советской курицы делали жаркое, то по вкусу это было, как сегодня жаркое из гуся, плотное жестковатое. но обалденное мясо.

Антисоветчики ушат помоев вылили на советский птицепром, мол синие дохлые куры и т.п. Чтобы убить советский птицепром. Антисоветчики долго демпинговали советские птицефабрики американскими окорочками, чтобы убить советский птицепром. Это колоссальные бабки, их надо было отжать.

Отжали, советские птицефабрики полностью свернули производство курятины по советским технологиям. Полностью перешли на западное качество курятины.

Вот оно перед вами в этом ролике, так делают ВЕЗДЕ при производстве и продаже кур. "Потому, что нормальная непрокачанная курица выглядит достаточно щуплой. Если курица фигуристая и с "формами"- она накачана и вы платите до 30 процентов за воду с карагинаном. Гель карагинана постепенно расходится в мясе и становится незаметным вообще. Его от туда никак не выдавишь".





Логика торговли

ВОПРОС: Я понимаю, что вы по не пищевой продукции, но может раскроете мне какой то секрет.
У нас рынок недалеко от дома, один этаж под продукты. Рынку года 3, половина этажа торговцы фрутками и овощами. Красиво все разложено у них, ярко, но цены! Килограмм персиков 200 рублей. При том что в сети киосков у дома эти перски по 140, а на остановке торгуют с машины вкуснейшими крупными персиками по 100 рублей. И так все продукты. Визуально покупателей на этом рынке очень мало.
Вопрос: как они умудрятся что либо продавать? И как справляются с пропадающими фруктами. Не верю, что у них покупают. К киоскам как раз очередь ( где персики по 140).

ОТВЕТ

Суть в том, что торговля в любом обществе подстраивается под платежеспособный спрос. Мы ведь видим, что торговля одеждой разделена на торговлю элитной дорогой одеждой в бутиках, торговлю одеждой для среднего класса в обычных магазинах и ТЦ, и торговлю для бедных в секондхендах, фикспрайсах, ценопадах и прочих стоках и распродажах. Точно так же с овощами и фруктами.

Чего хочет от продавца этой продукции покупатель с деньгами? Чтобы торговая точка располагалась рядом с автостоянкой. Чтобы был хороший выбор точно свежих овощей и фруктов. Чтобы не было очереди. Чтобы продавец понимал, с каким покупателем он имеет дело, и не только не обвешивал, но и мог посоветовать без обмана, быстро запомнил бы такого покупателя и мог приветливо поболтать во время обслуживания. Поэтому существуют точки, о которых вы говорите, которые ставят цену, отпугивающую остального покупателя в расчете на редкого клиента, но которому все равно, по каким ценам ему предложат овощи-фрукты при выполнении вышеназванных условий. Да, там нет очереди, но типичный клиент берет столько, сколько десяток клиентов уличного киоска. Я сам был таким клиентом, когда начал вести блог по истории. Я ведь тогда не только легко тратил деньги на ксерокопии документов, но и витаминчики жене-детям покупал, не спрашивая цен рубликов на 500-600 за раз, когда отличное яблоко еще стоило рублей 40-50. Ну это как сегодня бы купить на 1500 рублей. Причем еще такси вызывал, чтобы отвезти домой огромные пакеты с провизией. Мясо покупал исключительно мякоть говядины, куры и яйца только частные. Сейчас мне свинина пока не по карману и овощи беру на оптовых рынках ящиками))

Между прочим, уличный киоск часто принадлежит тому же хозяину, который держит точку на дорогом рынке. Там тоже свои плюсы для торгаша. Меньше аренда. Меньше мороки с клиентами. Можно обвешивать. Можно скинуть вчерашние овощи, не проданные на рынке. При меньших ценах больше клиентов.

В принципе то на то и выходит.