historian30h (historian30h) wrote,
historian30h
historian30h

О сравнении калорийности питания жителя России

Какой-то французскобулочник-графоман, а других среди них не бывает, запустил в ЖЖ тему о сравнении количества калорий, потребляемых в России-СССР в XX веке. Поскольку это моя тема, выскажусь тезисно по существу:

1)Сравнивать питание в России по калориям еще как-то можно со второй половины 1930-х гг., когда статистики стали методично, ежегодно и массово осуществлять бюджетные обследования. Но сравнивать с дореволюционной Россией не получится, бюджетные обследования тогда только начинались, не было ни нормальных методик, ни репрезентативности, ни регулярности.

2)Необходимо четко различать потребление взрослых людей, как правило мужчин - «едоков» и потребление на душу. И соотносить сразу после этого данные с учетом состава семей. Душевое потребление в семье, где семеро ребят по лавкам, а за столом мужик и баба, - это не одно и то же, как в семье, где один ребенок на троих взрослых.

3)Количества калорий мало без учета физзатрат. Вот моя табличка 1940-2011 гг:


Посмотреть на Яндекс.Фотках

Количество потребленных калорий примерно равно, фактически, если учесть состав семей, взрослый колхозник потреблял калорий раз в полтора больше современного мужика-горожанина, но при этом современный горожанин с пузом, а колхозник 1940 года поджарый и сухой.
Tags: питание
Subscribe

  • Что делать с Мирославой Бердник?

    Тут недавно один известный в ЖЖ «правильный русский националист», «не клоун», как он сам себя позиционирует, написал следующее программное в…

  • Проблема с яровым севом 1932 г.

    В свое время я начал разбираться с голодомором с чтения советских газет, по поводу чего столкнулся с насмешливым отношением к такому исследованию со…

  • Украинская рокировка 1989 г.

    На мой взгляд, возможно, ключевую роль в контреволюции, убившей советский проект, сыграла региональная элита. Поэтому я сейчас рассматриваю смену…

promo historian30h december 18, 2016 09:00 17
Buy for 30 tokens
Поддержать мой блог вы можете покупкой в моем премиум-магазинчике ремней, кожгалантереи, аксессуаров себе или родным, знакомым в подарок по специально заниженной цене и с хорошими гарантиями. Прошу под кат. В ЖЖ я известен своими историческими расследованиями. У меня получается это потому, что…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments

  • Что делать с Мирославой Бердник?

    Тут недавно один известный в ЖЖ «правильный русский националист», «не клоун», как он сам себя позиционирует, написал следующее программное в…

  • Проблема с яровым севом 1932 г.

    В свое время я начал разбираться с голодомором с чтения советских газет, по поводу чего столкнулся с насмешливым отношением к такому исследованию со…

  • Украинская рокировка 1989 г.

    На мой взгляд, возможно, ключевую роль в контреволюции, убившей советский проект, сыграла региональная элита. Поэтому я сейчас рассматриваю смену…