historian30h (historian30h) wrote,
historian30h
historian30h

Category:

Советская праздничная кухня 1920-х

«…Калина Иванович, выходя из-за стола, говорил:
- Я так думаю, что нельзя буржуев осуждать, паразитов. После того обеда понимаешь, никакая скотина не будет работать, а не то что человек...
На обед было: борщ, но не просто борщ, а особенный; такой борщ варят хозяйки только тогда, когда хозяин именинник; потом пироги с мясом, с капустой, с рисом, с творогом, с картошкой, с кашей, и каждый пирог не влезает ни в один колонийский карман; после пирогов жареная свинина, не привезенная с базара, а своего завода, выращенная десятым отрядом еще с осени, специально выращенная для горьковского дня. Колонисты умели холить свиное стадо, но резать свиней никто не хотел, даже командир десятого, Ступицын, отказывался:
- Не могу резать, жалко, хорошая свинья была Клеопатра.
Клеопатру зарезал, конечно, Силантий Отченаш, мотивируя свои действия так:
- Дохлую свинью, здесь это, пускай ворог режет, а мы будем резать, как говорится, хорошую. Вот какая история.
После Клеопатры можно было бы и отдохнуть, но на столе появлялись миски и полумиски со сметаной и рядом с ними горки вареников с творогом. И ни один колонист не спешил к отдыху, а, напротив, с полным вниманием обращался к вареникам и сметане. А после вареников - кисель и не какой-нибудь по-пански - на блюдечках, а в глубоких тарелках, и мне не приходилось наблюдать, чтобы колонисты ели кисель без хлеба или без пирога. И только после этого обед считался оконченным, и каждый получал на выход из-за стола мешок с конфетами и пряниками. И по этому случаю Калина Иванович говорил правильно:
- Эх, если бы Горькие почаще рожались, хорошо было бы!»

(А.С.Макаренко. Педагогическая поэма)
Subscribe

  • Сколько можно про паспорта колхозников?

    Для меня плач по беспаспортным и крепостным колхозникам то же самое примерно, что восторги некоторых украинцев, как их предки выкопали Черное море.…

  • Колхозник лучше помещика

    Смешно просто, когда колхозников сравнивают с крепостными. Для меня это пример такой же глупости, как хохлы выкопали Черное море. Советский…

  • Молодая жена

    Как-то летом после рабочего дня повез работников на пляж. Была своя 7-местная Газелька, на которой тогда катались в Москву за товаром. Ну я подумал,…

promo historian30h март 16, 2022 22:56 6
Buy for 30 tokens
Поддержать мой блог вы можете покупкой надежных кожаных ремней на моем сайте РЕДКИЕ РЕМНИ. В ответ я вас поддержу при ссылке на мой ЖЖ-блог: моя личная консультация + скидка 15% + бесплатная доставка по РФ до пункта выдачи, а по Москве курьером + бесплатная подарочная упаковка + гарантия до 5 лет.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Сколько можно про паспорта колхозников?

    Для меня плач по беспаспортным и крепостным колхозникам то же самое примерно, что восторги некоторых украинцев, как их предки выкопали Черное море.…

  • Колхозник лучше помещика

    Смешно просто, когда колхозников сравнивают с крепостными. Для меня это пример такой же глупости, как хохлы выкопали Черное море. Советский…

  • Молодая жена

    Как-то летом после рабочего дня повез работников на пляж. Была своя 7-местная Газелька, на которой тогда катались в Москву за товаром. Ну я подумал,…