Сегодня первая часть наших воспоминаний. Для разминки предлагаю следующие слова: АБРИКОС, АНАНАС, АПЕЛЬСИН, АРБУЗ.
Вопросы:
1)Насколько часто в вашей семье кушали эти продукты?
2)Когда, как и по какой цене покупались?
3)В каких объемах?
4)Как употреблялись?
5)Ваше мнение о качестве?
Сначала мои личные воспоминания. В 1975-1984 гг. я учился в школе в г.Саратове. Семья рабочих. Доход средний.
АБРИКОС. Потребление свежих фруктов, ягод и овощей в СССР носило всегда ярко выраженный сезонный характер. Связано это было, как я теперь догадываюсь, с запретом на использование консервантов в таких лошадиных дозах, которые позволяют сегодня даже виноград перевозить и продавать круглый год.
Мне кажется, что под Саратовом активно стали выращивать абрикос уже в 1980-е гг., поэтому я не помню тогда у нас в городе абрикосы в столь массовой продаже даже летом, как сегодня. Впрочем, в нашей семье не принято было покупать привозные овощи и фрукты на базаре, за исключением цитрусовых. Я помню, что мы привозили абрикосы с юга, когда ездили туда на своей машине отдыхать в сезон абрикосов. На юге мы покупали крупные абрикосы на еду, а вот домой привезли те, которые собрали в посадках около дороги где-то южнее Ростова-на-Дону. Привозили по несколько ведер и варили варенье, которое потом с удовольствием ели пару лет.
Мама подтвердила, что в Саратове абрикосы появились позже 1970-х гг. Сказала, что отец еще ездил за ними в Волгоград в сезон, привозил багажник. Абрикосы самые разные много продавали вдоль дороги. цену не помнит.
АНАНАС. В советское время мы его не видели, кажется, даже в консервированном виде.
АПЕЛЬСИН. Апельсины покупались в сезон в декабре-январе на базаре. Цену не помним, но стоили они прилично, поэтому за сезон съедалось в семье не более 5-10 килограмм. Импортные красные апельсины хорошо помню, мне они очень нравились. Вот их едва ли могли купить на рынке, значит как-то еще покупали в госторговле.
АРБУЗ. Арбузы стоили какие-то копейки, поэтому в сезон наша семья покупала их за 1-2 приема килограммов сто-сто пятьдесят. Половина съедалась, причем они лежали в гараже до морозов, половина солилась. Соленые арбузы - объедение, но есть их нужно было быстро, потом они закисали. Один раз арбузов перекупили и сварили арбузный мед, чтобы добру не пропадать. Но арбузный мед не очень понравился - больше его не варили. Как покупали? Ранних арбузов в первой половине августа вроде не было вообще. Ни разу не слышал, чтобы арбузом кто-то отравился. Не припомню у нас и кавказской торговли арбузами. Рядом с домом был магазин "Овощи-фрукты". Примерно в сентябре в специальные дни, когда население извещалось объявлениями, начинали ходить грузовики с арбузами. Выстраивалась очередь, люди брали мешками. Излишки потом в магазине еще продавались какое-то время. Но еще на многих предприятих посылали машины "за арбузами", скорее всего по требованию профсоюзов. Наша семья брала арбузы в основном на работе отца, он работал водителем в автотранспортном предприятии.
Дополняйте мои воспоминания своими))
Journal information