historian30h (historian30h) wrote,
historian30h
historian30h

Categories:

Синие куры в СССР

К вопросу о том, что мы сегодня едим. А то говорят про дефицит некоторых продуктов в советское время, но не задумываются, что и сегодня этот дефицит качественных продуктов есть, просто он скрыт массой фальсификата. Ведь и в шмотках советские граждане переплачивали не за тот китайский Wrangler, который продается на каждой барахолке и которого хватает на один сезон, верно?

Я как-то рассказывал, что на местной птицефабрике кур откармливали творогом, - мне один старик рассказ, а я глаза вытаращил. Да-да, те самые синие куры, из которых получался душистый куриный суп. Ведь вы сегодня не варите куриный суп, потому что бульон отдает химией, верно?

А тут собрались соседи на поминки, отцу год исполнилось, царство ему небесное, хотя и некрещенный он был. Ну и рассказал я про тот творог, когда стали проклинать традиционно качество современных продуктов. Когда про кур сказали, что из них суп варить невозможно, - тогда я и рассказал про тот творог. И добавил, как уже сам догадался: "Наверное, привозили из магазинов с просроченным сроком хранения".

А две соседки работали на той птицефабрике, ну и взьелись на мои слова:

- Ну что ты, - этот творог специально делали, многие даже ели и домой таскали.


А "синели" советские куры из-за существовавшей в то время технологии промышленного забоя и последующей обработки птицы. Кур забивали ударом тока и затем сразу, не сливая кровь, отправляли в специальную машину, вроде теребилки с резиновыми "пальцами", для удаления перьев. Вот кровь из разрушенных ударами перьеощипной машины сосудов и капилляров приливала к коже несчастных птичек, придавая ей такой необычный оттенок.
Tags: 1970-е, 1980-е, пищевая промышленность
Subscribe

  • Товарный словарь: Встречные перевозки.

    Отдохнул без интернета полторы недели. Было повреждено оборудование в квартире, дважды подавал заявку на вызов мастера, но он так и не пришел.…

  • Товарный словарь: автомат торговый

    Под тегом «товарный словарь» я начинаю выкладывать избранные статьи из энциклопедии советской торговли конца 1950-х гг. «Товарного словаря». Сегодня…

  • (без темы)

    Ключевая разница в мировоззрении русских и современных украинцев в том, что украинцы уверены, что государство нужно для того, чтобы у него что-то…

promo historian30h march 16, 2022 22:56 6
Buy for 30 tokens
Поддержать мой блог вы можете покупкой надежных кожаных ремней на моем сайте РЕДКИЕ РЕМНИ. В ответ я вас поддержу при ссылке на мой ЖЖ-блог: моя личная консультация + скидка 15% + бесплатная доставка по РФ до пункта выдачи, а по Москве курьером + бесплатная подарочная упаковка + гарантия до 5 лет.…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 75 comments

  • Товарный словарь: Встречные перевозки.

    Отдохнул без интернета полторы недели. Было повреждено оборудование в квартире, дважды подавал заявку на вызов мастера, но он так и не пришел.…

  • Товарный словарь: автомат торговый

    Под тегом «товарный словарь» я начинаю выкладывать избранные статьи из энциклопедии советской торговли конца 1950-х гг. «Товарного словаря». Сегодня…

  • (без темы)

    Ключевая разница в мировоззрении русских и современных украинцев в том, что украинцы уверены, что государство нужно для того, чтобы у него что-то…